তোকমা ও ইসবগুলের ভুসি খেলে কি হয় - খালি পেটে ইসবগুলের ভুসি খেলে কি হয়

টানা ৭ দিন কালোজিরা খেলে কি হয় ও এর উপকারিতা আজকের এই আর্টিকেলে আমরা তোকমা ও ইসবগুলের ভুষি খেলে শরীরে কি ধরনের প্রভাব পড়ে, এগুলো খাওয়ার সঠিক নিয়ম কি এবং কোন কোন স্বাস্থ্য সমস্যা দেখা দিলে এগুলো খেলে উপকার পাওয়া যাবে তা নিয়ে একটি বিস্তারিত আলোচনা করব। আপনারা অনেকেই শুধু এগুলো হালকা শরবতের সাথে ব্যবহার করেন কিন্তু এগুলো আমাদের শরীরের ভেতরের ভারসাম্য বজায় রাখতে, হজম ঠিক রাখতে, এমনকি ওজন নিয়ন্ত্রণ রাখতে অনেক বেশি সাহায্য করে।

পেজ সূচিপত্র ঃ তোকমা ও ইসবগুলের ভুসি খাওয়ার উপকারিতা

• তোকমা ও ইসবগুলের ভুসি খেলে শরীরে কি ধরনের প্রভাব পরে
• এই দুইটি একসাথে খাওয়ার নিয়ম ও সময় 
• ইসবগুলের ভুসি কতক্ষণ পানিতে ভিজিয়ে রাখে খাওয়া ভালো 
• তোকমা দানা কতক্ষণ ভিজিয়ে রেখে খেতে হয় 
• ইসবগুলের ভুসির উপকারিতা কি কি 
• তোকমা দনার উপকারিতা কিভাবে আমাদের কাজে আসে 
• খালি পেটে তোকমা খেলে কি হয় 
• খালি পেটে ইসবগুল খেলে শরীরের কি ঘটে 
• কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে ইসবগুল কি ভাবে কাজে আসে
• লেখকের শেষ মন্তব্য

তোকমা ও ইসবগুলের ভুসি খেলে শরীরে কি ধরনের প্রভাব পরে 

তোকমা ও ইসবগুলের ভুসি দুটোই আমাদের শরীরের জন্য অনেক উপকারী প্রাকৃতিক উপাদান। এই দুইটা জিনিস আমরা অনেকেই চিনি কিন্তু তোকমা ও ইসবগুলের ভুসি খেলে কি হয় তা আমরা জানিনা। তোকমা শরীর ঠান্ডা রাখতে দারুন কাজ করে, ভেতর থেকে এক ধরনের শীতলতা এনে দেয়। অন্যদিকে ইসবগুলের ভুসি পেট পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে এটি আমাদের পেটে জমে থাকা ময়লা সহজে বের করে দিতে সাহায্য করে।

তোকমা ও ইসবগুলের ভুসি খেলে শরীর অনেকটা হালকা লাগে। এরা শরীরে পানি ধরে রাখে এবং জেলির মতো একটা ভাব তৈরি করে পেটের ভিতর যা ক্ষুধা ও কিছুটা কমিয়ে দেয়। যারা ওজন কমাতে চান তাদের জন্য এটা সত্যি অনেক কার্যকর। এছাড়া শরীরে অতিরিক্ত গরম ভাব, জ্বালাপোড়া এবং প্রস্রাবের সমস্যা কমাতেও তোকমা ও ইসবগুলের ভুসি অনেক উপকারি।

আরও পড়ুনঃ চুলে অলিভ অয়েল তেলের উপকারিতা - চুলে অলিভ অয়েল তেল ব্যবহারের নিয়ম

তোকমা ও ইসবগুলের ভুসি খাওয়া খুবই সহজ। তবে একসাথে বেশি খেয়ে ফেললে সমস্যা দেখা দিতে পারে। পেটে হালকা গ্যাস হতে পারে। তাই সব সময় পরিমাণ বুঝে খেতে হবে। সাধারণত সকালে খালি পেটে বা রাতে ঘুমানোর আগে হালকা গরম পানিতে মিশিয়ে খেলে সবচেয়ে ভালো ফল পাওয়া যায়। মোটকথা, তোকমা আর ইসবগুল শরীরের ভেতরের ভারসাম্য রক্ষা করে এবং অনেকভাবে সাহায্য করে।

এই দুইটি একসাথে খাওয়ার নিয়ম ও সময়

তোকমা আর ইসুবগুলের ভুসি খাওয়ার উপকারিতা অনেক, তবে যেভাবে খাচ্ছেন সেটাও গুরুত্বপূর্ণ। সাধারণত এক গ্লাস হালকা গরম পানিতে এক চামচ তোকমা দানা ভিজিয়ে রাখলে সেটা ধীরে ধীরে ফুলে উঠে নরম হয়ে যায়। এই অবস্থায় সেটি খাওয়া সহজ হয়। এরপর আলাদা করে এক চামচ ইসবগুলের ভুসি মিশিয়ে দিলে আরো উপকার পাওয়া যায়। চাইলে সামান্য মধু যোগ করে নিতে পারেন। এতে স্বাদ আর পুষ্টিগুণ দুটোই বাড়ে। 

এই মিশ্রণ খাওয়ার সেরা সময় হলো সকালে খালি পেটে অথবা রাতে ঘুমানোর আগে। সকালে খেলে পেট পরিষ্কার থাকে, হজম শক্তি বাড়ে এবং দিনটা শুরু হয় অনেক ভালোভাবে। রাতে খেলে পেট আরাম পায় এবং কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে মুক্তি মিলে আর ঘুমটাও ভালো হয়। ওজন কমাইতে চাইলে খাওয়ার আধা ঘন্টা আগে খেলে তা ক্ষুধা কিছুটা কমিয়ে দিবে ফলে বেশি খাওয়ার ইচ্ছা কমে যাবে।

তবে সব কিছুরই একটা পরিমাণ থাকে। প্রতিদিন অতিরিক্ত খেলে উল্টা সমস্যা দেখা দিতে পারে। তাই শুরুতে এক চামচ করে খাওয়া ভালো। সঙ্গে প্রচুর পানি খেতে হবে না হলে পেট ভারি বা পেটে গ্যাসের সমস্যা হতে পারে। আবার যদি কারো আগে থেকেই ডায়াবেটিস বা কিডনির সমস্যা থাকে তবে আগে চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়াটা ভালো। নিয়ম মেনে চললে তোকমা ও ইসবগুল শরীরের অনেক উপকারে আসতে পারে।

ইসবগুলের ভুসি কতক্ষণ পানিতে ভিজিয়ে রাখে খাওয়া ভালো

ইসবগুলের ভুসি খাওয়ার আগে খুব বেশি সময় ভিজিয়ে রাখার দরকার হয় নেই। সাধারণত এক গ্লাস পানিতে ১ থেকে ২ চামচ ইসবগুলের ভুসি মিশিয়ে মাত্র দুই থেকে পাঁচ মিনিট রেখে দিলেই সেটা ফুলে ওঠে এবং খাওয়ার জন্য প্রস্তুত হয়ে যায়। এই সময়ের মধ্যেই এটি একটি হালকা জেলের মতো আকার ধারণ করে যা পেটে গিয়ে সহজে খাবার হজম করতে সহায়তা করে। 

তবে কেউ চাইলে আরো একটু নরম করতে পারে। ১০ মিনিট পর্যন্ত ভিজিয়ে রাখলে সেটি আরো নরম হয়ে যাবে। বিশেষ করে যাদের গ্যাস্ট্রিক বা হজমে বেশি সমস্যা থাকে তারা বেশি নরম করে খেতে পারেন। মনে রাখতে হবে, ইসবগুলের ভুসি পানি শোষণ করে জেলি তৈরি করে তাই এটি খাওয়ার পর প্রচুর পানি পান করা জরুরি না হলে পেট ভারী লাগতে পারে। সবচেয়ে ভালো হয় যদি এটি সকালে খালি পেটে বা রাতে ঘুমানোর আগে খাওয়া যায়। এতে হজম ভালো হয় এবং পেটও পরিষ্কার থাকে। তবে একবারে বেশি খাওয়া যাবেনা, পরিমাণ বুঝে নিয়ম মেনে খেলে ফলাফল পাওয়া যাবে।

তোকমা দানা কতক্ষণ ভিজিয়ে রেখে খেতে হয়

অনেকেই জানে না, তোকমা খেলে খিদার পরিমাণ কমে যায়। এটা পেটের ভেতরে জেলির মতো হয়ে যায়, যেটা অনেকক্ষণ পেট ভরা রাখে। ফলে অযথা খাওয়া কমে যায় এবং ধীরে ধীরে ওজন নিয়ন্ত্রণে আসা শুরু করে। যারা বারবার খেতে চায় বা ডায়েট মেনে চলতে চায়, তাদের জন্য এটা একটা দারুণ সহায়ক হতে পারে। আর এতে কোনো ভেজাল নেই, একেবারে প্রকৃতির নিজস্ব উপহার।

খালি পেটে তোকমা খাওয়া শরীর পরিষ্কার করতেও সাহায্য করে। আমাদের শরীরে প্রতিদিন কিছু টক্সিন জমে, যেগুলো সহজে বের হতে চায় না। তোকমা দানা পানি শোষণ করে জেলি তৈরি করে, যেটা পেটের ভেতরের ময়লা পরিষ্কার করে দেয়। এতে করে শরীর হালকা লাগে, ত্বকও অনেকটা পরিষ্কার আর সতেজ দেখা যায়। এমনকি মনটাও ফ্রেশ ফ্রেশ মনে হয়।

তবে একটা কথা সব সময় মনে রাখা দরকার-তোকমা খাওয়ার সঙ্গে সঙ্গে পানি খাওয়াটা খুব গুরুত্বপূর্ণ। যদি পানি কম পান করা হয়, তাহলে পেটে উল্টো ভারী লাগতে পারে বা অস্বস্তি হতে পারে। তাই প্রথমদিকে অল্প পরিমাণে খেয়ে দেখে তারপর পরিমাণ বাড়ানো ভালো। যারা নিয়মিত খাচ্ছেন, তারা নিজের মতো করে একটা সময় ঠিক করে নিতে পারেন। খালি পেটে খাওয়ার অভ্যাসটা একবার গড়ে উঠলে উপকার আপনি নিজেই বুঝতে পারবেন।

খালি পেটে ইসবগুল খেলে শরীরের কি ঘটে

খালি পেটে ইসবগুলের ভুসি খাওয়া অনেক উপকারি। সকালে ঘুম থেকে উঠে এক গ্লাস পানিতে ইসবগুল মিশিয়ে খেলে পেটটা হালকা লাগে। যাদের কোষ্ঠকাঠিন্য আছে বা পেট ঠিকমতো পরিষ্কার হয় না তারা এর উপকার বুঝতে পারবেন। এটা পেটে গিয়ে জেলির মতো একটা আবরণ তৈরি করে, যেটা মল নরম করে সহজে বাইরে আসতে সাহায্য করে। দিনটা তখন শুরু হয় ফুরফুরা মুডে। 

শুধু পেট পরিষ্কার করা না ইসবগুল আমাদের শরীরের ভেতরের অনেক  টক্সিনও ধীরে ধীরে পরিষ্কার করতে সাহায্য করে। এতে ত্বকও অনেকটা পরিষ্কার লাগে, মুখে ব্রণ কমে যায়, এমনকি শরীরটাও ভেতর থেকে হালকা লাগে। খালি পেটে ইসবগুল খাওয়ার পরে মনটা বেশ ফ্রেশ থাকে। আর সবচেয়ে ভালো ব্যাপার হচ্ছে এটা খাওয়া একদমই কঠিন কিছু না। একটু পানি আর ইচ্ছা থাকলেই হয়।

তবে একটা ছোট্ট ব্যাপার মনে রাখা খুব দরকার। ইসবগুল খাওয়ার পরে ভালো করে পানি খেতে হবে। পানি কম খেলে পেটে উল্টো অস্বস্তি লাগতে পারে। তাই প্রথমে অল্প করে শুরু করে শরীর বুঝে নিলে ভালো। ধীরে ধীরে এটা রুটিনে পরিণত হলে আপনি নিজেই বুঝবেন, আপনার শরীরের কত উপকার হচ্ছে। সকালে খালি পেটে এমন একটা  জিনিস খেলে দিনটা ভালো যায়।

কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে ইসবগুল কি ভাবে কাজে আসে

ইসবগুল একটি প্রাকৃতিক ভুসি যা আমাদের পাচনতন্ত্রের জন্য খুবই উপকারী। এটি মূলত নামক উদ্ভিদের বীজ থেকে তৈরি হয়। ইসবগুলের ভুষিতে থাকে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার। যা আমাদের পেটকে নরম করতে সাহায্য করে। এটি শরীরের ভেতরে পানি শোষণ করে এক ধরনের জেলির মতো আবরন তৈরি করে, ফলে মল নরম হয় এবং সহজে বেরিয়ে আসে।

প্রতিদিন ইসবগুল খাওয়ার অভ্যাস করলে কোষ্ঠকাঠিন্য কমে যায়। বিশেষ করে যারা দীর্ঘদিন ধরে এই সমস্যায় ভুগছেন তাদের জন্য এটি একটি সমাধান হতে পারে। এক গ্লাস কুসুম গরম পানিতে এক বা দুই চা চামচ ইসবগুল মিশিয়ে খেলে এটি দ্রুত কাজ করে। কেউ কেউ রাতে খাবারের পর খাওয়া পছন্দ করেন, কারণ এতে সকালবেলা মলত্যাগ সহজ হয়।

তবে ইসবগুল খাওয়ার সময় পর্যাপ্ত পানি খাওয়া জরুরি। পানি কম খেলে উল্টো বিপদ হতে পারে। ইসবগুল শুধু কোষ্ঠকাঠিন্যই নয় বরং হজমের অন্যান্য সমস্যাতেও উপকার দিতে পারে। এটি একেবারেই পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াহীন এবং প্রাকৃতিক। তাই যেকোনো বয়সের মানুষ এটি ব্যবহার করতে পারেন-তবে দীর্ঘমেয়াদে ব্যবহারের আগে চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া ভালো।

লেখকের শেষ মন্তব্য

আমি নিজেও আগে তেমন বুঝতাম না তোকমা আর ইসবগুলের ভুসি খাওয়ার যে এত উপকার। কিন্তু যখন নিয়ম করে খাওয়া শুরু করলাম, তখন সত্যি শরীরে একটা হালকা ভাব টের পেলাম। আগে মাঝে মাঝে কোষ্ঠকাঠিন্য আর গ্যাস্ট্রিক নিয়ে ভুগতাম। এখন সকালে উঠে তোকমা খাই আর রাতে ঘুমানোর আগে ইসবগুল। একটা রুটিন হয়ে গেছে।

পেট পরিষ্কার থাকলে মনটাও অনেক ভালো থাকে। সারাদিন ফ্রেশ লাগে। এমনকি খাওয়ার পর পেট ফুলে যাওয়ার যে সমস্যা ছিল তাও আর হয় না। ওজন নিয়ন্ত্রণে কাজে দিয়েছে। এমন সহজ জিনিস যদি ঘরে থেকে মেলে, তাহলে কেন ওষুধ খেয়ে শরীরের ক্ষতি করব?

তাই আমি মতে, আপনারাও একবার নিয়ম করে খেয়ে দেখুন। প্রথম কয়েকদিন একটু খেয়াল রাখবেন, শরীর কীভাবে সাড়া দিচ্ছে। আর হ্যাঁ যথেষ্ট পানি খাওয়া কিন্তু জরুরি। তারপর দেখবেন-তোকমা আর ইসবগুলে আপনাকেও ভেতর থেকে একটা স্বস্তি এনে দেবে। স্বাস্থ্য ভালো থাকলে তো জীবনটা ভালোভাবে উপভোগ করা যায়। আমার আর্টিকেলটি ভালো লাগলে বেশি বেশি করে শেয়ার করবেন এবং অন্যদের পড়ার সুযোগ করে দিবেন। আপনাদের কোন প্রশ্ন থাকলে অবশ্যই কমেন্ট করবেন।